Progetti e Ricerche - Igiene e Qualità

Progetto APICIO

Periodo: 2000/2001
Ente: UNIPROM/ UE DG XIV/ MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
Descrizione: Progetto APICIO (Azione per il Pescato Italiano Caratterizzato da identità d’Origine)

Applicazione di un Sistema Qualità

Periodo: 2000/2001
Ente: MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DIREZIONE GENERALE DELLA PESCA E DELL\'ACQUACOLTURA
Descrizione: Applicazione di un Sistema Qualità ad impianti di molluschicoltura (Sistema Qualità ISO integrato con Haccp e L. 626/94).

Studio sul bioaccumulo di Tapes philippinarum

Periodo: 2000/2002
Ente: MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DIREZIONE GENERALE DELLA PESCA E DELL\'ACQUACOLTURA
Descrizione: Studio sul bioaccumulo di Tapes philippinarum in aree lagunari: valutazione dei parametri di allevamento per la produzione senza rischi di tossicità

Accrescimento e qualità dell’ostrica Crassostrea gigas

Periodo: 2001
Ente: UNIMAR/UE DG XIV/MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
Descrizione: Accrescimento e qualità dell’ostrica Crassostrea gigas allevata in ambienti lagunari con metodologie diverse.

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